Jakarta – Pepaya (Carica papaya) adalah buah yang sangat populer di Indonesia, dikenal karena rasa manisnya, kemudahan akses, dan harganya yang terjangkau. Meskipun kaya manfaat dan nutrisi, tidak semua makanan cocok dikonsumsi bersama pepaya. Beberapa kombinasi bisa menyebabkan masalah pencernaan yang tidak diinginkan. Berdasarkan informasi dari WebMD, pepaya mengandung berbagai nutrisi penting seperti vitamin C, folat, vitamin A, serat, tembaga, magnesium, kalium, dan asam pantotenat. Buah ini juga dikenal berkhasiat dalam mencegah sakit jantung, meningkatkan imunitas, dan melindungi tubuh dari kanker prostat.
Namun, penting untuk memperhatikan makanan apa yang tidak seharusnya dipadukan dengan pepaya. Berikut adalah 12 jenis makanan yang sebaiknya dihindari untuk dikonsumsi bersamaan dengan pepaya, menurut laman NDTV dan Times of India:
- Pepaya Mentah dan Pepaya Matang Pepaya mentah mengandung konsentrasi lateks yang lebih tinggi, yang bisa menyebabkan iritasi pada tenggorokan dan mulut, terutama bagi mereka yang sensitif terhadap alergi lateks. Pastikan untuk mengonsumsi hanya bagian pepaya yang sudah matang untuk menghindari masalah ini.
- Produk Susu Pepaya dapat menyebabkan masalah pencernaan dan kram perut jika dikombinasikan dengan produk susu seperti susu, mentega, keju, atau yoghurt. Enzim dalam pepaya dapat mempersulit pencernaan susu.
- Mentimun Konsumsi pepaya bersamaan dengan mentimun dapat menyebabkan perut kembung, kram perut, atau bahkan diare. Mentimun dan pepaya sama-sama mengandung banyak air, yang bisa menyebabkan kandungan air berlebihan di dalam tubuh.
- Buah Anggur Anggur bersifat sangat asam dan, jika dikombinasikan dengan pepaya, bisa meningkatkan keasaman serta menyebabkan gas dan iritasi. Kombinasi ini dapat mengganggu keseimbangan pencernaan.
- Makanan yang Digoreng Makanan gorengan seperti ayam goreng atau kentang goreng mengandung lemak tinggi yang dapat mengganggu pencernaan saat dikonsumsi bersama pepaya. Iritasi lambung bisa terjadi karena kombinasi ini.
- Produk Kedelai Produk kedelai seperti susu kedelai, tempe, atau tahu mengandung senyawa yang dapat menghambat penyerapan nutrisi dalam pepaya. Ini dapat mempengaruhi pencernaan secara keseluruhan.
- Teh Pepaya mengandung enzim papain yang mendukung pencernaan. Namun, kafein dan tanin dalam teh, baik teh hitam maupun hijau, dapat menghambat aktivitas enzim papain, mengurangi efektivitas pencernaan pepaya.
- Buah-buahan Sitrus Mengonsumsi buah-buahan sitrus seperti jeruk atau lemon bersamaan dengan pepaya dapat meningkatkan keasaman dan menyebabkan masalah pencernaan seperti refluks asam dan mulas.
- Tomat Kandungan vitamin C yang tinggi pada tomat bisa menyebabkan masalah pencernaan jika dikonsumsi bersamaan dengan pepaya. Hal ini bisa menimbulkan refluks asam dan mulas.
- Makanan Pedas Makanan pedas dapat menyebabkan iritasi pada lapisan perut dan kram perut. Ketika dikombinasikan dengan pepaya, yang dikenal melancarkan pencernaan, kombinasi ini bisa mengganggu proses pencernaan.
- Makanan Fermentasi Makanan fermentasi seperti kimchi, asinan kubis, atau acar mengandung probiotik dan enzim yang dapat berinteraksi dengan enzim pepaya. Kombinasi ini bisa mengganggu pencernaan.
- Makanan Berprotein Tinggi Pepaya mengandung enzim yang memecah protein. Mengonsumsi pepaya bersama makanan berprotein tinggi seperti daging, ikan, atau tahu dalam jumlah besar dapat menyebabkan masalah pencernaan.
Dengan memahami kombinasi makanan yang sebaiknya dihindari bersama pepaya, Anda bisa memaksimalkan manfaat kesehatan dari buah ini tanpa mengalami gangguan pencernaan. Selalu perhatikan cara penyajian makanan dan pastikan untuk menjaga keseimbangan dalam pola makan Anda.
