Selasa ini terasa istimewa bagi para pecinta kopi di Indonesia. Saat membuka Google, kamu akan disambut oleh ilustrasi animasi penuh warna yang menampilkan secangkir kopi berlapis dengan gula aren meleleh dan efek uap yang menggoda. Ya, Google Doodle hari ini secara khusus didedikasikan untuk kopi susu gula aren, salah satu minuman paling ikonik dan membumi di Indonesia.
Google menyebut doodle ini sebagai bentuk penghormatan terhadap “minuman kopi modern kesukaan orang-orang Indonesia, yang manisnya menggunakan gula aren tradisional.” Lewat tampilannya yang menggemaskan dan ramah, doodle ini sukses memicu rasa penasaran sekaligus rasa bangga bagi siapa pun yang pernah menikmati manis legitnya kopsuren.
Kopi susu gula aren memang bukan minuman biasa. Sejak mulai populer di awal 2010-an, minuman ini langsung mencuri perhatian karena formula rasanya yang sederhana tapi kuat. Espresso sebagai dasar memberikan kekayaan rasa, susu menyeimbangkan dengan kelembutan, dan gula aren menambahkan sentuhan khas Nusantara yang membuatnya berbeda dari latte biasa.
Minuman ini tidak hanya eksis di kafe mewah di kota-kota besar. Ia menjangkau semua kalangan, dari anak muda urban hingga bapak-bapak di warung kopi desa. Bahkan, pada tahun 2024, lebih dari 27.000 orang berkumpul di Sumatra Selatan untuk minum kopi bersama dan mencetak rekor MURI. Angka ini bukan hanya catatan sejarah, tapi juga cermin dari betapa dalamnya kopi susu gula aren tertanam dalam keseharian masyarakat Indonesia.
Google tidak hanya menampilkan visual, tapi juga membagikan resep singkat yang bisa dicoba sendiri. Larutkan gula aren dengan air mendidih hingga menjadi sirup kental, tuang ke dalam gelas, lalu tambahkan susu dan kopi secara perlahan. Untuk tampilan cantik, tuangkan perlahan agar lapisan warnanya tampak jelas. Sajikan panas atau dingin, sesuai selera dan suasana hati.
Fenomena kopsuren kini tidak lagi terbatas di dalam negeri. Banyak kafe di luar negeri mulai menyadari potensi minuman ini dan menyelipkannya ke dalam daftar menu mereka. Di media sosial, berbagai video tentang pembuatan kopi susu gula aren bertebaran, menarik perhatian food vlogger dan pecinta kopi global. Rasa yang khas dan tampilan yang fotogenik menjadikan kopsuren sebagai bintang baru dalam dunia kopi internasional.
Google Doodle hari ini bukan hanya bentuk selebrasi, tetapi juga pengakuan. Bahwa sesuatu yang lahir dari kearifan lokal, dari bahan-bahan sederhana seperti kopi dan gula aren, bisa menjadi perwakilan rasa sebuah bangsa di panggung dunia. Ini bukan hanya kemenangan bagi para barista lokal, tapi juga bagi budaya dan kreativitas Indonesia.
Jika kamu membaca ini sambil menyeruput kopi susu gula aren, selamat. Kamu sedang menikmati warisan rasa yang kini dikenal dan dirayakan secara global. Jika belum, mungkin ini saatnya kamu mencoba. Karena dari segelas kopi ini, kita bisa merasakan lebih dari sekadar rasa: ada cerita, ada sejarah, dan ada Indonesia yang patut dibanggakan.
